SOMTAM THAI

BAHAN-BAHAN:

Mangga muda (parut)

Karot (parut)

Bawang besar

Bawang putih (2/3 ulas)

Belacan (bg xtra sedap, xletak pun xpe)

kacang tanah yang digoreng tanpa minyak (dikisar)

udang kering (rendam air panas)

cili padi

Kicap sotong

Gula 

Jus limau nipis

CARA-CARANYA:

Tumbuk bawang putih, belacan dan udang kering. 

Masuk dalam mangkuk.

Kemudian, masuk mangga muda, karot, bwg besar, kcg tanah, cili padi. 

Gaul hingga sekata.

Tuang kicap sotong, jus limau nipis, gula

Kacau hingga mesra... 

P/S: My mum resepi..Buat ikut selera sendiri nie sbb tu xda sukatan..Leh jugak ganti betik muda, tomato, kcg panjang, kangkung dsb....Ikutkan resepi thai, xletak belacan...SELAMAT MENCUBA.. (^_^)